Blu Onice Irpinia Aglianico to wyjątkowe czerwone wino z regionu Irpinia we Włoszech, które zachwyca swoją głębią i intensywnością. Jego aromat to harmonijne połączenie dojrzałych wiśni 'Maiatica' z Taurasi, przyprawione delikatnymi nutami ziemistymi.

Wino to pochodzi z winnicy usytuowanej na skalistym podłożu obok starej jaskini onyksu w pobliżu Gesualdo. Kamienie wydobywane z tej jaskini mają charakterystyczne niebieskie smugi, co zainspirowało nazwę 'Blu Onice'.

Proces produkcji obejmuje wstępną macerację na zimno, a następnie fermentację z użyciem drożdży starterowych, co pozwala na rozwinięcie pełnego profilu smakowego. Wino dojrzewa w beczkach, co dodaje mu głębi i złożoności.

Doskonałe do serwowania z grillowanymi mięsami, dojrzałymi serami oraz potrawami na bazie sosów. Najlepiej smakuje w temperaturze 15°-18°C.