Chateau Pontet Canet 2011 to wino, które zachwyca swoją muskularną strukturą i głębokim atramentowym kolorem. Jego smak to prawdziwa symfonia soczystego owocu, w której dominuje aronia, jeżyna i czarna porzeczka, wzbogacona o subtelne nuty grafitu. Taniny są obecnie mocno dębowe, potrzebują jeszcze kilku lat, aby w pełni wtopić się w strukturę wina.

Chateau Pontet Canet to jedna z najsłynniejszych posiadłości w Bordeaux, która przeszła całkowitą konwersję na uprawę biodynamiczną. W winnicach zamiast traktorów pracują konie, co podkreśla powrót do naturalnych metod uprawy winorośli. To wino pochodzi z regionu Bordeaux, z klasyfikacji 5te Grand Cru Classé z 1855 roku.

Proces produkcji opiera się na tradycyjnych metodach, z naciskiem na jakość i autentyczność. W bukiecie aromatów pojawiają się już oznaki dojrzałości takie jak nuty suszonych jagód, jesiennego poszycia lasu i mokrego tytoniu.

Idealne do serwowania z wykwintnymi potrawami mięsnymi, dziczyzną czy dojrzałymi serami. Wspaniale komponuje się także z daniami kuchni francuskiej, podkreślając ich złożoność smakową.