Papias Primitivo di Manduria to wybitne czerwone wino pochodzące z serca Apulii we Włoszech, regionu słynącego z produkcji znakomitych win. Wino to charakteryzuje się rubinową barwą z czerwono-fioletowymi refleksami, które przyciągają wzrok i zachęcają do degustacji.

Na podniebieniu Papias Primitivo oferuje złożony bukiet aromatów, w którym dominują śliwkowe konfitury oraz delikatne nuty czerwonych owoców, wzbogacone subtelną pikanterią. Pełne w smaku, trwałe i dobrze zbudowane, z wyraźnie wyczuwalną strukturą tanin.

Proces produkcji obejmuje macerację na zimno, fermentację z wybranymi drożdżami oraz fermentację malolaktyczną. Wino dojrzewa najpierw w stali, a następnie przez około 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu wyjątkową głębię i złożoność.

Idealne do serwowania w temperaturze 15°-18°C, doskonale komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej, ragù, czerwonym mięsem, dziczyzną oraz dojrzałymi serami. To wino o zawartości alkoholu 14,5% obj. jest wytrawnym wyborem dla koneserów poszukujących intensywnych doznań smakowych.