Jakob Haberfeld Czysta – wódka ziemniaczana 50%

Jakob Haberfeld Czysta to mocna, rzemieślnicza wódka ziemniaczana nawiązująca do tradycji oświęcimskiej Fabryki Wódek i Likierów Jakoba Haberfelda, założonej w 1804 roku. Powstaje z polskiego spirytusu ziemniaczanego oraz krystalicznej wody źródlanej pochodzącej z górskiego ujęcia.

Wódka jest siedmiokrotnie destylowana, a następnie filtrowana z wykorzystaniem aktywnego węgla drzewnego. Pozwala to uzyskać wysoką czystość i harmonijną strukturę, przy jednoczesnym zachowaniu pełnego, charakterystycznego dla ziemniaczanego surowca smaku.

W aromacie pojawiają się nuty pieczonych ziemniaków, krochmalu i ziemi, uzupełnione akcentami gałki muszkatołowej, wanilii, pieprzu oraz goździków. Na podniebieniu Czysta jest pełna, wytrawna i lekko cierpka. Początkowa łagodność i kremowość stopniowo ustępują wyrazistym tonom chrzanu, pieprzu i kardamonu.

Finisz jest długi, mocno rozgrzewający i korzenny, z nutami imbiru, ziela angielskiego oraz subtelnym akcentem jałowca. Pomimo mocy 50% alkohol pozostaje dobrze wkomponowany w bogaty profil trunku.

Jakob Haberfeld Czysta najlepiej smakuje podawana samodzielnie i lekko schłodzona. Jej zdecydowany charakter dobrze komponuje się z tradycyjną polską kuchnią, wędlinami, tatarem, śledziami oraz kiszonkami.