Jakob Haberfeld Wiśniówka – likier wiśniowy 30%

Jakob Haberfeld Wiśniówka to polski likier owocowy inspirowany tradycją przedwojennej Fabryki Wódek i Likierów Jakoba Haberfelda, założonej w Oświęcimiu w 1804 roku. Powstaje z naturalnych wiśni – zarówno drylowanych, jak i pozostawionych z pestkami – oraz starannie dobranych przypraw korzennych.

Owoce poddawane są kilkumiesięcznej maceracji, która pozwala wydobyć ich soczysty smak, głęboki kolor i charakterystyczny aromat. Wiśnie z pestkami wnoszą do kompozycji delikatną cierpkość i subtelny migdałowy akcent, równoważący owocową słodycz. W produkcji wykorzystywana jest również źródlana woda pochodząca z chronionego górskiego ujęcia.

W aromacie dominują dojrzałe wiśnie, którym towarzyszą łagodne nuty pestkowe i korzenne. Na podniebieniu likier jest soczysty, gładki i słodki, lecz zachowuje naturalny owocowy charakter. Delikatna cierpkość pestki dodaje mu głębi i sprawia, że smak nie staje się jednowymiarowy.

Finisz jest długi, miękki i intensywnie wiśniowy, z przyjemnym skojarzeniem z domowym syropem z dojrzałych owoców.

Wiśniówkę można podawać samodzielnie, lekko schłodzoną lub w temperaturze pokojowej. Doskonale komponuje się z gorzką czekoladą, deserami, lodami waniliowymi oraz ciastami czekoladowymi. Może być również dodatkiem do herbaty, gorącej czekolady i koktajli owocowych.

W 2019 roku Jakob Haberfeld Wiśniówka zdobyła złoty medal podczas Warsaw Spirits Tasting Competition