Jakob Haberfeld to historyczna polska marka wódek i likierów, której początki sięgają 1804 roku i rodzinnej fabryki w Oświęcimiu. Reaktywowana w 2019 roku, łączy dawne receptury z rzemieślniczym podejściem, naturalnymi składnikami i elegancką, nawiązującą do przedwojennych wzorów oprawą.

Jakob Haberfeld to jedna z najstarszych historycznych marek alkoholowych związanych z ziemiami polskimi. Jej początki sięgają 1804 roku, kiedy Jakob Haberfeld założył w Oświęcimiu rodzinną fabrykę wódek i likierów. Z czasem zakład wyrósł na nowoczesne przedsiębiorstwo, którego wyroby zdobywały medale na międzynarodowych wystawach i trafiały nie tylko na rynek krajowy, lecz także między innymi do Austrii, Niemiec, Włoch i na Węgry.

Przedwojenna fabryka wytwarzała kilkadziesiąt rodzajów alkoholi – od wódek czystych i smakowych, przez likiery oraz nalewki, aż po rumy, winiaki, whisky i starki. Do najbardziej znanych produktów należały między innymi Zgoda, Basztówka, Zamkowa, Magister i Wiśniówka. Rozwój przedsiębiorstwa przerwała II wojna światowa, a po jej zakończeniu zakład został przejęty przez państwo. Z czasem produkcja ustała, zaś zabudowania dawnej fabryki zostały rozebrane.

Marka powróciła do Oświęcimia w 2019 roku wraz z otwarciem muzeum Jakob Haberfeld Story. Współczesne wódki i likiery powstają w nawiązaniu do tradycji dawnej fabryki oraz zachowanych receptur i materiałów archiwalnych. W kolekcji znajdują się zarówno klasyczne wódki żytnie i ziemniaczane, jak i trunki smakowe przygotowywane z naturalnych składników, między innymi wiśni, pigwy, orzechów, miodu oraz piołunu. Ofertę uzupełniają edycje limitowane i alkohole dojrzewające w beczkach.

Jakob Haberfeld łączy ponad dwustuletnią historię, polskie rzemiosło i dziedzictwo żydowskiej rodziny nierozerwalnie związanej z Oświęcimiem. Charakterystyczne butelki i etykiety nawiązują do przedwojennej stylistyki, dzięki czemu każdy trunek marki jest nie tylko propozycją dla miłośników tradycyjnych alkoholi, lecz także opowieścią o utraconym i przywróconym fragmencie polskiej historii.