Aia Vecchia

Aia Vecchia, nazwa starego budynku położonego w Toskanii między Bolgheri i Castagneto Carducci obok wybrzeża Tyrreńskiego, jest dziś centrum winnicy. Szczególnie korzystny mikroklimat i idealnie dopasowane gleby tego obszaru umożliwiają produkcję win wysokiej jakości. Położenie winnic pozwala winorośli na otrzymywanie dużej ilości światła, zarówno bezpośredniego światła słonecznego, jak i pośredniego, jak odbija się od morza, co pozwala na wczesne zbiory. Nieruchomość składa się ze 104 akrów podzielonych na dwie posiadłości w Bolgheri i Maremma Grossetana . W strefie Bolgheri sadzone są: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, winogrona Petit Verdot, które są wykorzystywane do produkcji dwóch flagowych win: „Lagone” i „Sor Ugo”. W piwnicy znajdującej się w Castagneto Carducci znajdują się 2000 barriques.
Morellino di Scansano i Vermentino są produkowane w posiadłości Magliano in Toscana (Grosseto), gdzie rodzina Pellegrini posiada 74 hektary obsadzone odmianami winogron Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Vermentino i Viognier.