Bollinger

Bollinger jest jedną z najbardziej ekskluzywnych i rozpoznawalnych marek szampana na świecie. Swój sukces zawdzięcza m.in. filmom z James’em Bond’em. Ulubionym szampanem Agenta 007 jest Bollinger Specisl Cuvee. Firma jest oficjalnym dostawcą szampana na dwór Bucking-ham.To bezcenne wyróżnienie zostało przyznane 1884 roku przez angielską królową Victorię. Zbudowało reputację i przyczyniło się do wielkiego sukcesu szampana na Wyspach Brytyjskich, pieszczotliwie nazywanego przez Brytyjczyków „Bolli”. Tajemnica doskonałości szampanów Bollinger kryje się w starzonych winach reserva, z których odrobina dodawana jest do słynnego Special Cuvee. Wstępna fermentacja przebiega w dębowych beczkach . W 1941 roku, po śmierci Jacques’a Bollinger założyciela domu szampańskiego, prowadzeniem firmy zajęła się jego żona Madame Jacques Bollinger.