Gaja Ca'Marcanda

SUPERTOSKANY
Szlachetne wina, które z uwagi na stosowanie niedopuszczonych przepisami włoskiego systemu klasyfikacji win DOC odmian, nie mogły być zaklasyfikowane inaczej niż zwykłe wina
stołowe (Vino da Tavola). Jednym z pierwszych supertoskanów była wytwarzana wyłącznie ze szczepu cabernet sauvignon, legendarna już dzisiaj Sassicaia, uznawana powszechnie za jedno z najlepszych czerwonych win na świecie. Obecnie bardzo wielu producentów w Toskanii wytwarza wspaniałe wina, nie poddające się sztywnym regułom DOC. Wina te osiągają coraz wyższą jakość, czego ukoronowaniem było przyznanie winu Solaia (1997) 99 punktów przez Wine Spectator. Sukces pierwszych supertoskanów sprawił, że niemal każdy toskański producent chciał robić wspaniałe i oczywiście drogie wino w tej kategorii, ale tak naprawdę udało się to nielicznym.