Domaine Assailly-Leclaire została założona w 1899 roku i zapewnia długofalową przyszłość posiadłości, działając zgodnie z wartościami i tradycjami swoich przodków.
Dziesięć hektarów winorośli posadzonych wyłącznie na Chardonnay, czy jest lepszy sposób, aby podnieść flagę na prestiżowym Côte des Blancs? Terroir Avize ma klasyfikację Grand Cru i jego bogatą kredową wapienną glebę, a dzięki południowej ekspozycji od ponad wieku pełzają na szczyt upraw winorośli.