Cline Old Vine Zinfandel

Cline Old Vine Zinfandel to wspaniałe czerwone wino z Kalifornii, USA, produkowane z winogron Zinfandel pochodzących z "starych winnic" (ang. "old vine"), czyli z winnic, które mają co najmniej 50 lat. Wino to charakteryzuje się intensywnym, głębokim rubinowym kolorem oraz aromatami dojrzałych owoców, takich jak czarne jagody, śliwki, wiśnie i maliny, a także nutami przypraw korzennych, wanilii i dębu z beczki. W ustach jest pełne, zrównoważone i jednocześnie wytrawne, z delikatnymi taninami i długim, przyjemnym finiszem. To wino doskonale pasuje do mięs, takich jak wołowina, dziczyzna czy wieprzowina, a także do serów o intensywnym smaku.

Zazwyczaj zaleca się podawać Cline Old Vine Zinfandel w temperaturze pokojowej, czyli około 18-20 stopni Celsjusza. Jednakże, warto pamiętać, że temperatura podawania wina to kwestia indywidualnych preferencji i zależy także od pory roku oraz sposobu podawania potraw. W przypadku, gdy wino jest podawane do bardziej pikantnych i mocno przyprawionych dań, można je schłodzić do temperatury około 14-16 stopni Celsjusza, aby zbalansować smaki potrawy i wina.