Eremo San Quirico

Cru Eremo San Quirico jest symbolem Nativu i naszej miłości do pochodzenia. Urodzone ze 150-letnich winnic na wzgórzach Taurasi, to cenne i rzadkie wino jest dostępne w bardzo małej ilości. Wyważone, dobrze zbudowane i gładkie: Eremo San Quirico to piękne i przyjemne wino, które może zaspokoić gusta amatorów i ekspertów.

Winogrona są zbierane ręcznie i transportowane w małych pudełkach po 20 kg. Są one poddawane lekkiemu naciskowi. Maceracja przez około 20 dni w silosach stalowych, które podlegają procesowi fermentacji alkoholowej. Pod koniec fermentacji wino jest oddzielane od skórek winogron i rafinowane w nowych beczkach z dębu francuskiego 225 hl przez okres 18 miesięcy.
Wino jest bardzo skoncentrowane, podniebienie jest gęste. W nosie aromaty dojrzałych czerwonych owoców, wiśni, przypraw i wiśni Maiatica.

Zawartość alkoholu: 14,50%
Potrawy: wino trafia do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów, potraw przygotowanych z sosem mięsnym.
Temperatura podawania: 18°C