Kategorie
Newsletter
Prześlij nam swój adres e-mail, a my powiadomimy Cię o nowych produktach, najlepszych cenach, promocjach i wyprzedażach.
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Merlot Essence łączy dwie winnice, które idealnie uzupełniają się nawzajem. Główna winnica, w Dolinie Elah, oferuje aksamitną miękkość, a druga, na Wzgórzach Ephraim, przyczynia się do solidnej struktury wina.
Essence Merlot jest intensywnie czerwony.
Proces produkcji:
Winogrona Merlot docierają do winnicy we wczesnych godzinach porannych, a zbiory z winnicy Elah Valley przyjeżdżają około 10 dni przed zbiorami Ephraim Hills.
Po łagodnym zmiażdżeniu, a przed fermentacją alkoholu, winogrona są przenoszone do schłodzonego zbiornika ze stali nierdzewnej do mrożenia na zimno. Po zakończeniu zimnego namoczenia temperatura wzrasta, dodaje się drożdże, a proces fermentacji alkoholowej rozpoczyna się w temperaturze 25 °C, stosując różne systemy pompowania w celu wydobycia kolorów, smaków i aromatów.
Po fermentacji alkoholowej wino jest nasączone skórką przez około 5 dni. Po zakończeniu rozszerzonej maceracji winogrona powoli wciskają się pod niskim ciśnieniem do zbiornika ze stali nierdzewnej w celu fermentacji malolaktycznej, która stabilizuje i zmiękcza wino. (Proces ten odbywa się oddzielnie dla każdej winnicy)
Po fermentacji malolaktycznej wino rozpoczyna 18-miesięczny proces dojrzewania w nowych i dwuletnich francuskich beczkach z drewna dębowego. W trakcie dojrzewania wszystkie beczki są smakowane, a ostateczna mieszanka ma na celu odzwierciedlenie właściwej kompozycji obu winnic w końcowym winie.
Po procesie dojrzewania wino jest butelkowane i nadal dojrzewa przez kolejne 10 miesięcy przed ich uwolnieniem.
Essence Merlot jest intensywnie czerwony.
Proces produkcji:
Winogrona Merlot docierają do winnicy we wczesnych godzinach porannych, a zbiory z winnicy Elah Valley przyjeżdżają około 10 dni przed zbiorami Ephraim Hills.
Po łagodnym zmiażdżeniu, a przed fermentacją alkoholu, winogrona są przenoszone do schłodzonego zbiornika ze stali nierdzewnej do mrożenia na zimno. Po zakończeniu zimnego namoczenia temperatura wzrasta, dodaje się drożdże, a proces fermentacji alkoholowej rozpoczyna się w temperaturze 25 °C, stosując różne systemy pompowania w celu wydobycia kolorów, smaków i aromatów.
Po fermentacji alkoholowej wino jest nasączone skórką przez około 5 dni. Po zakończeniu rozszerzonej maceracji winogrona powoli wciskają się pod niskim ciśnieniem do zbiornika ze stali nierdzewnej w celu fermentacji malolaktycznej, która stabilizuje i zmiękcza wino. (Proces ten odbywa się oddzielnie dla każdej winnicy)
Po fermentacji malolaktycznej wino rozpoczyna 18-miesięczny proces dojrzewania w nowych i dwuletnich francuskich beczkach z drewna dębowego. W trakcie dojrzewania wszystkie beczki są smakowane, a ostateczna mieszanka ma na celu odzwierciedlenie właściwej kompozycji obu winnic w końcowym winie.
Po procesie dojrzewania wino jest butelkowane i nadal dojrzewa przez kolejne 10 miesięcy przed ich uwolnieniem.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Pozostałe produkty z kategorii
Teperberg Terra Merlot
130,00 zł brutto105,69 zł nettoTeperberg Inspire Meritage
199,00 zł brutto161,79 zł nettoTeperberg Essence Chardonnay
239,00 zł brutto194,31 zł nettoTeperberg Inspire Destitage
199,00 zł brutto161,79 zł netto